快訊 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)網(wǎng) 2023-04-23 22:20:26
春夏交接之際，在云南省紅河州建水縣一眼望不到頭的大棚內(nèi)，翠綠的葡萄樹(shù)上已經(jīng)綴滿了一串串個(gè)大飽滿、顆粒均勻的夏黑葡萄。
(相關(guān)資料圖)
夏黑葡萄是由巨峰葡萄和無(wú)核白葡萄雜交培育而成，繼承了巨峰葡萄的多汁和白葡萄的無(wú)籽兩大優(yōu)點(diǎn)，表皮呈紫黑色或藍(lán)黑色，有著“東方黑珍珠”的美譽(yù)。
“夏黑葡萄3月底就上市了，而其他葡萄一般要等到6月才成熟?！闭憬倘酥x彬在建水種植葡萄已有7個(gè)年頭，種植面積從最初的40多畝擴(kuò)大到如今的500多畝。
經(jīng)過(guò)近20年的探索和實(shí)踐，建水縣成為全國(guó)最大的早熟夏黑葡萄基地，更是被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)授予“中國(guó)早熟優(yōu)質(zhì)葡萄第一縣”稱號(hào)。與此同時(shí)，夏黑葡萄借助新電商平臺(tái)拼多多直銷全國(guó)各地，讓消費(fèi)者嘗到春天的第一顆新鮮葡萄，成為種植戶增收的致富果和返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)的搖籃。
云南紅河州建水縣是全國(guó)最大的早熟夏黑葡萄基地，圖為葡萄種植大棚。 段玉良 攝
提前3個(gè)月上市，新鮮直達(dá)消費(fèi)者
建水縣屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，北回歸線橫穿而過(guò)，海拔1370米、年均氣溫超過(guò)18攝氏度、日照約2200小時(shí)、全年無(wú)霜期達(dá)327天，種植早熟葡萄具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。這也是7年前謝彬從國(guó)企辭職后來(lái)到云南種地的原因。
“獨(dú)特的位置、氣候和土地為種植一年兩熟葡萄提供了不可多得的條件，”謝彬說(shuō)道，在種植過(guò)程中，要從株距、催芽、施肥、供水、疏果等關(guān)鍵環(huán)節(jié)層層把關(guān)、精心管理。
夏黑葡萄產(chǎn)量高，單串葡萄重600-900克，一般建園第2年畝產(chǎn)量最高可達(dá)到4500斤；耐貯藏，在果實(shí)成熟后，可以在樹(shù)上掛2個(gè)月以上，且不會(huì)出現(xiàn)裂果、掉粒和轉(zhuǎn)色等問(wèn)題?？诟泻茫獍咨该?，口感硬脆，有濃郁的果香味，甜度比較高，一般在20~22度，最高可達(dá)25度，被稱為“超甜葡萄”。
一粒粒紫黑色的葡萄像一顆顆黑珍珠，果肉飽滿透亮多汁，甜中帶有葡萄獨(dú)有的果酸，十分可口。與其他品種的葡萄6月上市不同，云南夏黑葡萄的上市旺季是3月中下旬至端午前夕，整整提前了3個(gè)月，因?yàn)榫哂锌共 ⒇S產(chǎn)、早熟、口感好等特點(diǎn)而受到市場(chǎng)青睞。
7年前，謝彬從浙江一家國(guó)企辭職，來(lái)到云南建水種植葡萄。段玉良 攝
隨著葡萄種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，謝彬開(kāi)始思索如何更好地塑造建水夏黑葡萄的品牌價(jià)值。此前，夏黑葡萄的銷售渠道以線下批發(fā)市場(chǎng)為主，為拓展銷路和塑造品牌，2021年起謝彬開(kāi)始嘗試電商，并專門招了一名相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生負(fù)責(zé)拼多多店鋪運(yùn)營(yíng)，當(dāng)年其拼多多店鋪“葡留香生鮮旗艦店”的夏黑葡萄從零沖刺成為10萬(wàn)+爆款。
“除供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)外，我們采用了差異化的策略，商家一般會(huì)將夏黑葡萄以串裝形式對(duì)外售賣，我們以顆粒裝的形式對(duì)外售賣，售價(jià)相較于串裝葡萄低30%?！敝x彬表示，每顆葡萄都保留了果蒂，不影響消費(fèi)者食用口感。
為了保證葡萄在運(yùn)輸途中的新鮮和完整，電商商家需要將每一串葡萄先裝紙袋，再用氣泡柱裹住，然后用冰袋降溫保鮮，外層再加上保溫袋和泡沫箱，選用優(yōu)質(zhì)快遞供應(yīng)商發(fā)出，確保消費(fèi)者收到的果子都新鮮。
在拼多多平臺(tái)，消費(fèi)者對(duì)夏黑葡萄好評(píng)如潮。例如，“味道好，物美價(jià)廉，這是我有史以來(lái)買水果最好的一次。包裝精細(xì)，一顆也沒(méi)壞。”“葡萄是最不容易運(yùn)輸和保存的水果，賣家卻做得讓它在路上沒(méi)有一點(diǎn)損失。新鮮緊實(shí)甜美可口，太好吃了。”“包裝設(shè)計(jì)很好，先用了紙袋，又用塑料網(wǎng)膜，最后用了充氣的塑料袋，防止葡萄擠壓，還有冰袋，所以葡萄保護(hù)得很好，很新鮮?！?/p>
工人在倉(cāng)庫(kù)打包裝貨，為保證葡萄的新鮮完整需采用多層包裝。段玉良 攝
“富民果”吸引大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)
通過(guò)獨(dú)有的“農(nóng)地云拼”模式，拼多多打造一條“產(chǎn)地直連消費(fèi)者”的產(chǎn)銷對(duì)接高速通道，用穩(wěn)定的訂單優(yōu)化葡萄種植的供應(yīng)鏈，同時(shí)也通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)讓廣大消費(fèi)者享受到更優(yōu)惠的水果。
易磊是云南蒙自人，從小家里就種植水果，等待線下的水果販子上門收購(gòu)，常常被壓價(jià)?！巴ㄟ^(guò)拼多多，可以繞開(kāi)線下的水果販子，賣上好價(jià)格?！?/p>
2019年，還在大學(xué)學(xué)習(xí)的易磊在拼多多嘗試開(kāi)店?！跋噍^于其他電商平臺(tái)，拼多多的運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單，比如圖片，直接用手機(jī)拍照上傳即可?！彼J(rèn)為，這樣商家可以把更多的時(shí)間和精力用來(lái)做好供應(yīng)鏈、服務(wù)好消費(fèi)者。
令易磊沒(méi)有想到的是拼多多的流量遠(yuǎn)超預(yù)期。入駐不到兩個(gè)月，店鋪日訂單量突破1000單，去年一年，店鋪僅夏黑葡萄就銷售了200噸。
夏黑葡萄的暢銷帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，成為“富民果”，部分年輕人開(kāi)始返鄉(xiāng)就業(yè)。
今年23歲的張瑞大學(xué)畢業(yè)后，沒(méi)有選擇在大城市工作，而是直接回到老家建水，現(xiàn)在在建水一家葡萄基地負(fù)責(zé)種植、生長(zhǎng)、成熟等階段的管理工作。
“一個(gè)月薪水在4000-5000元，每天都可以回家吃飯，幸福感很高。”張瑞表示，相較于都市白領(lǐng)坐辦公室，農(nóng)村出生的她更愿意與土地打交道，她還打算在云南繼續(xù)讀一個(gè)與農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)。
張瑞是“00后”，大學(xué)畢業(yè)后選擇回家鄉(xiāng)建水就業(yè)，用專業(yè)知識(shí)管理葡萄基地。段玉良 攝
“在建水種植的葡萄面積將近有10萬(wàn)畝，其中浙江人種植的面積占比達(dá)九成。通過(guò)電商平臺(tái)銷售出去的葡萄數(shù)量在不斷增加?！苯ㄋh浙商葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王賢近表示，建水葡萄產(chǎn)業(yè)帶能夠發(fā)展起來(lái)，一方面得益于浙江商人帶來(lái)了大棚技術(shù)、管理人才、技術(shù)升級(jí)等；另一方面離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣闹С帧?/p>
從2018年起，建水縣每年籌措不低于600萬(wàn)元資金專項(xiàng)用于優(yōu)勢(shì)水果產(chǎn)業(yè)的培育和發(fā)展，著力從產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)展、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷和品牌創(chuàng)建等方面對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。
電商介入也助力了產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展?！拔覀冮L(zhǎng)期致力于通過(guò)與產(chǎn)地對(duì)接，從源頭把控品質(zhì)，并通過(guò)流量資源傾斜、百億補(bǔ)貼等舉措，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、拓展新的消費(fèi)群體。”拼多多農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，拼多多已持續(xù)一年的“多多好農(nóng)貨”項(xiàng)目，在全國(guó)優(yōu)選最新鮮的當(dāng)季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨，通過(guò)嘗鮮直播、專區(qū)推介、地標(biāo)宣傳等方式，以“農(nóng)地云拼”實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)消直連”，精準(zhǔn)滿足近9億消費(fèi)者的消費(fèi)分層需求，“平臺(tái)努力通過(guò)多多好農(nóng)貨項(xiàng)目，提升包括夏黑葡萄在內(nèi)的多種云南農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值與效益?！?/p>
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