財(cái)經(jīng) 來(lái)源：中國(guó)財(cái)投網(wǎng) 2023-03-01 08:59:01
花最少的錢，享受“不打折扣”的生活。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇，折扣臨期商超成為很多人的新寵。不同于線上的購(gòu)買體驗(yàn)，折扣臨期商超更注重線下購(gòu)買，讓消費(fèi)者能現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)到物美價(jià)廉的商品。
什么是臨期商品呢?通常來(lái)說(shuō)，是指即將臨近保質(zhì)期，但未超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝商品。在沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)(加州商業(yè)廣場(chǎng)店)，記者看到超市內(nèi)設(shè)有“臨近保質(zhì)期商品”專柜，提供30多種商品，基本以食品、飲料為主。價(jià)格方面，原價(jià)331元的菁摯純凈幼兒配方奶粉(3段)，在該專柜僅售184元，相當(dāng)于打5.6折;原價(jià)12.8元的茱蒂絲乳酪味威化餅干，僅售6.4元，相當(dāng)于打5折。而這些臨期商品普遍將在今年4月、5月到期。
在深圳龍崗的一家臨期生鮮折扣超市里，記者看到，雖然是工作日上午，但是前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者著實(shí)不少。這家臨期生鮮折扣店不提供線上下單，只能線下購(gòu)買。
線下客流火爆，這家臨期生鮮折扣超市的日均銷售額翻了好幾倍。
由于產(chǎn)品并不固定，很多消費(fèi)者表示，到臨期食品折扣店購(gòu)買商品有一種拆盲盒的感覺(jué)。劉先生幾乎每天都會(huì)來(lái)買飲料，看看有沒(méi)有什么新產(chǎn)品到店。
消費(fèi)者購(gòu)買的頻次越來(lái)越高，一些主打零食飲料的臨期食品折扣店因此人流大幅增加，到店人數(shù)比之前甚至有了幾倍的增長(zhǎng)。
商家加速布局 臨期食品折扣賽道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈
在線下臨期食品折扣店出現(xiàn)之前，國(guó)內(nèi)折扣零售賽道已經(jīng)有大批企業(yè)存在。近期，隨著線下客流的不斷增加，商家也更加看好臨期食品折扣這個(gè)賽道，不斷加大投入。
陳新林，是一家臨期食品折扣品牌的負(fù)責(zé)人，由于行業(yè)熱度明顯提升，他最近的工作就是在各大商圈里找新店的位置。
某臨期食品折扣品牌負(fù)責(zé)人 陳新林：最近明顯能感受到疫情后的人流量恢復(fù)了很多，春節(jié)前這個(gè)商圈只有我們一家線下的零售品牌折扣店，最近這段時(shí)間就多了四五家新開(kāi)的店。
某臨期食品折扣品牌華南區(qū)域公共事務(wù)部經(jīng)理 萬(wàn)梅：截至目前，已經(jīng)全國(guó)布局了500家門店，其中有50家是疫情之后布局在各個(gè)商圈的。今年計(jì)劃會(huì)在全國(guó)布局將近500家門店。
某生鮮超市深圳區(qū)域運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人周男：目前有40家?jiàn)W萊門店，今年預(yù)計(jì)開(kāi)到100家左右，會(huì)隨著O2O門店和供應(yīng)鏈的發(fā)展同步進(jìn)行。
根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年，臨期食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了318億;預(yù)計(jì)2023年將突破350億。在2025年達(dá)到401億。艾媒分析認(rèn)為，在以往，臨期食品都是不被超市重視的。但是受到疫情的影響，大多數(shù)的實(shí)體行業(yè)都無(wú)法正常營(yíng)業(yè)，許多食品也無(wú)法出售。這就導(dǎo)致產(chǎn)品鏈上游出現(xiàn)了貨物的積壓情況，因此臨期產(chǎn)品特賣成為了新的發(fā)展商機(jī)。所以未來(lái)的臨期食品市場(chǎng)規(guī)模還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士表示，在消費(fèi)者對(duì)臨期食品的接受度逐漸提高的過(guò)程中，臨期食品也可以與正常的食品一樣進(jìn)行銷售，只要做好告知、標(biāo)注清楚。
艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年購(gòu)買臨期食品的主要年齡群體是31-40歲的人群(43.7%)、22-30歲的群體(30.8%)。而41-50歲的年齡群體(14.5%)高于21歲及以下的群體(5.4%)。艾媒分析認(rèn)為，31-40歲群體是家庭收入的主力軍，因此對(duì)于臨期食品的關(guān)注度較高于其他年齡段群體。
85后市民曾女士住在KKV精致生活集合館附近，幾乎每周她都會(huì)去店里逛一兩次。有一次，她無(wú)意間發(fā)現(xiàn)店里推出臨期商品，買了幾次低至2折的護(hù)手霜、洗面奶等，她覺(jué)得很劃算，品質(zhì)也不錯(cuò)。之后每次逛，她都會(huì)格外留意，看看能否“撿漏”。曾女士說(shuō):“花最少的錢，買品質(zhì)不錯(cuò)的商品，為什么不呢?”
90后戴小姐說(shuō)，有一回她到超市買飲料，經(jīng)過(guò)臨期商品專柜剛好看到她想買的農(nóng)夫山泉NFC橙汁，特價(jià)相當(dāng)于2折，產(chǎn)品距離保質(zhì)期還有一周時(shí)間。不過(guò)，因?yàn)轳R上就要喝并且飲料本來(lái)就在保質(zhì)期內(nèi)，她并不介意是臨期商品。后來(lái)，每次逛超市，她都會(huì)特意繞到臨期商品柜，看看是否有一些高性價(jià)比的小零食可以買。
記者注意到，除了線下實(shí)體店外，不少線上平臺(tái)也銷售臨期商品。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《臨期食品消費(fèi)提示》稱，正常情況下臨期食品是安全的。在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下，保質(zhì)期內(nèi)的預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費(fèi)。
業(yè)內(nèi)人士提醒:消費(fèi)者一定要按需購(gòu)買，千萬(wàn)不要因?yàn)檎劭哿Χ却蠖罅抠?gòu)買臨期食品，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。消費(fèi)者購(gòu)買臨期商品前還應(yīng)檢查產(chǎn)品包裝，確保無(wú)破損、無(wú)脹袋、無(wú)漏氣;注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保臨期商品在保質(zhì)期內(nèi)并盡快使用。
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